俗话说,民以食为天,干饭不是“好吃好吃真好吃”就完事了,如果吃,请吃对!
为加快推动从以治病为中心转变为以人民健康为中心,动员全社会落实预防为主方针,国务院于2019年印发了《关于实施健康中国行动的意见》,明确指出合理膳食是健康的基础。创建营养健康餐厅(食堂)是推进合理膳食行动的一项重要举措,吃得营养、吃得健康折射出来的是人民群众对健康生活方式的需求和期盼。
丽江市自2022年开展营养健康餐厅(食堂)试点建设工作,经过单位自评,市级专家组评估验收,11家餐厅(食堂)达到营养健康餐厅(食堂)建设标准。
丽江市幼儿园食堂 丽江市幼儿园和乐分园食堂 丽江市妇女儿童医院食堂 丽江市第一高级中学第二食堂 丽江市实验学校食堂 丽江市古城区小南国酒楼 丽江市玉龙县人民检察院食堂 丽江市玉龙县税务局食堂 丽江市永胜县人民医院食堂 丽江市永胜县民族中学食堂 丽江市宁蒗县第三幼儿园食堂
11月14日下午,丽江市古城区小南国酒楼、丽江市妇女儿童医院食堂分别举行了营养健康食堂(餐厅)揭牌、授牌仪式。丽江市卫生健康委员会副主任李润清出席并讲话。
李润清表示,营养健康食堂(餐厅)的建设标志着健康丽江合理膳食行动又往前迈了一步,对于提高全市居民营养健康水平和身体素质,推进健康丽江建设具有重要意义。
据了解,小南国酒楼、丽江市妇女儿童医院食堂自运营以来,不断研究和改进菜品营养,努力为广大市民群众提供放心、营养、健康的膳食。所有工作人员均持有健康证,食堂还配备专业营养师,对菜单进行更换制定,对厨师进行合理膳食和减盐、减油、减糖(“三减”)的相关培训并进行监督。
李润清指出,希望被授牌的食堂、餐厅,用好用活“营养健康食堂(餐厅)”的金字招牌,推出更多更好的营养健康菜谱,持续强化规范管理,定期进行营养风险筛查与评估,严格监管食品的选配、运输等环节,保障食品来源质量;加强员工技能提升,定期开展食品安全、营养健康、传染病防治等技能的培训和考核,提高工作人员安全责任意识,以多样化,个性化的营养膳食,为就餐者提供优质的营养健康服务,为推进健康丽江建设贡献力量。
小南国酒楼总经理刘明说:“我们酒楼将以营养健康餐厅的建设标准为中心,做到规范化、统一化、标准化,让每位顾客吃得放心,吃得开心。”
当天,丽江市幼儿园食堂、丽江市幼儿园和乐分园食堂也举行了营养健康食堂的授牌仪式。
(采写/张晨)
|