本帖最后由 丽江同城网 于 2020-8-13 13:46 编辑
丽江市多项措施严密防控季节性食物中毒风险
丽江除了是国内外知名旅游目的地，还是野生菌消费集中区域。今年以来，食品监管防控工作与的疫情防控任务叠加，在野生菌上市时期，丽江市食品安全工作将面临前所未有的压力和困难。对此，丽江市全市上下齐心协力，严密防控季节性食物中毒风险，切实保障全市人民和来丽游客身体健康和生命安全，全力坚守继2017年以来未发生重大食品安全事故的底线。
高位推动守底线
丽江市高度重视野生菌中毒防控工作，坚决落实“四个最严”要求，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。4月22日以来，崔茂虎书记、郑艺市长、金振辉副市长分别作出3次有关批示，要求全市各级、各有关部门不断强化措施、压实责任，常态化、长效化抓好野生菌等食物中毒防控工作。市委常委会、市政府常务会专题听取了有关防控工作情况报告，市食安委召开两次电视电话会议进行安排部署。全市各级各有关落实监管措施有力，风险预警防范到位，今年上半年继续保持了食品安全稳定向好势头，截至目前，全市未发生食品安全事故。
着手“三早”防风险
坚持食物中毒防控早安排、早预警、早防范。4月10日，在雨季来临，野生菌大量上市之前，丽江市早安排、早部署野生菌中毒防控工作，市场监管、教体、卫健、文旅、古城保护管理局等部门齐抓共管，通过联合检查、行政约谈、宣传引导等方式，织密食物中毒防控网，保持对食用附子、草乌、四季豆、土豆、野生蜂蜜、东北油豆、木耳、黄花菜、自制泡酒等易中毒食物的高压严密监管防控。目前，充分履行食品安全部门职责和属地管理责任，落实防控措施，拓宽宣传渠道，加大宣传频次和密度，全力防风险保安全。
监管防控双推进
各县（区）、市政府食安办、市政府食安委各成员单位以“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”为工作原则强化对农集贸市场、公路沿线、建筑工地和餐饮店等地的日常巡查监管力度，加强从从交易源头到餐桌的全链条监管，严防有毒野生菌流入市场，供上餐桌。同时，加大对学校、集体食堂、红白喜宴、会议用餐的检查指导力度，严禁此类场所加工野生菌等高风险食品，有效防范群体性食品安全事故发生。市食安办将该项工作纳入重点督查内容，定期不定期的开展督查。
着眼应急保万全
一是重视食源性疾病监测工作，构建市、县、乡三级食品安全监测监测机构76家，全市网络监测100%全覆盖；二是完善预案。结合机构改革后新的部门职能职责，修订完善《丽江市食品安全事故应急预案》，制定出台突发公共卫生事件（包括食物中毒）应急处置预案。三是严格信息报送。印发了《关于重申食品安全事故信息报送工作要求的通知》，实行食品安全信息月报、节假日食品安全事故“零报告”、重要信息随时报送工作制度。四是强化应急保障。成立食物中毒应急救治领导小组，开展食物中毒救治专题培训，与供货商签订应急供货协议，保证应急药品充足，通过强化监测、完善应急体系和能力建设，进一步提升了全市食物中毒事件应急处置能力。
全民动员促共治
为充分发挥社会共治力量，在突出阶段性野生菌中毒防控工作的同时，广泛调动监管队伍、新闻媒体、学校、企业、群众等的力量，多渠道、多方式、全方位深入开展宣传教育工作。在丽江日报、丽江广播电台FM106.2、FM97.7、丽江电视台综合频道、公共频道、丽江日报社微信公众平台、丽江热线等媒体平台固定开设食品安全宣传栏目7个；在市行政中心会议室门口等地设立了野生菌中毒防控知识展板；全市各县（区）、各部门结合工作实际，充分调动食品安全联络员、管理员、“一专三员”的作用和力量，采取不同方式，同步深入开展食品安全“五进”活动、“开学第一课”食品安全教育、农村食品安全公益宣传、企业诚信安全等教育活动，公众风险防范意识普遍增强，食品安全满意度不断提升。截至目前，印制发放野生菌宣传册2394份、粘贴宣传挂画2705张；开展“五进”活动35场次，签订风险防控责任书993份，播放宣传影像66场次，进村入户1413户次，发布预警信息78条，媒体播报58条。
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