|
丽江展开冻肉制品专项检查 保障市民舌尖上的安全
7月22日上午，丽江市市场监督管理局执法检查组对古城区和玉龙县的部分冷冻肉制品企业开展了专项检查，严防不合格冷冻肉制品流向餐桌。
执法工作组对玉龙县、古城区部分冷冻肉制品经营户进行了专项检查，重点检查经营户主体资质是否合法有效、进货查验等各项制度落实情况以及冷冻肉来源是否合法，是否存在运输、存储、采购、销售问题畜禽肉、假冒伪劣肉，未经检验检疫或检验检疫不合格及过期变质冷冻肉品等问题，并按照国家相关法律法规和管理办法，对食品冷藏、冷冻过程中预包装、运输、储存等环节的设施、设备、作业，以及包装标志、追溯管理等提出要求进行规范，确保食品全流程的安全和质量。
在检查过程中，针对卫生状况较差，包装缺损、台账记录不全、人员操作不规范等问题。执法人员进行了严厉的批评教育，并下发责令整改通知书，责令限期整改。
市市场监督管理局局长杨文彩在检查工作结束后表示，目前来看，我市落实海鲜产品和冻库冻肉的监管是比较到位的，溯源体系比较清楚，产品质量把关比较严，目前投放市场的冻肉冻品市民可以放心食用。
下一步，市场监督管理局将着力压实监管主体责任，着力抓好溯源体系跟踪监管，着力把好产品质量关，切实确保广大人民群众舌尖上的安全。
| 
关注公众号
