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【丽江准备把这一民族奇珍打造为世界一流绿色食品】 由市农业局和丽江贡和公司联合举办的打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品牌新闻发布会，8月1日上午在丽江大港旺宝酒店举行，丽江贡和实业有限公司董事长季正俊在发布会上就“打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品牌的重要意义”及“打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品牌战略规划”向与会记者作了介绍。 2018年云南省“两会”阮成发省长在《政府工作报告》中指出，我省将全力打造“绿色食品牌”，着力推进大产业+新主体、新平台发展模式，做强高原特色产业。同时走有机化、品牌化、特色化发展道路，大力提升云南有机化品牌。同时丽江也成立了以市长为组长、市政府有关领导为副组长的领导小组，制定出台了《丽江市打造世界一流“绿色食品牌”先行先试实施方案》，全力打造世界一流“绿色食品牌”，青刺果作为丽江“绿色食品牌”先行先试重点打造的六个产业之一。 打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品牌的重要意义是，青刺果产业是充分发挥区域生态效益的有效途径，丽江作为青刺果的原生地之一，全市92.37%的土地面积分布在山区，适种面积达163万亩，有着独特的生态效益；青刺果产业是推动县域经济发展的强大动力，根据丽江市人民政府制定的《关于加快推进青刺果产业发展的意见》及《丽江市青刺果产业发展规划（2014-2020年）》，丽江60万亩青刺果基地建成后可实现农业产值30亿元以上，通过系列产品的研发和精深加工，延长产业链，增加附加值，工业产值可达200亿元，是一项促进县域经济发展的战略举措；发展青刺果产业是精准扶贫的重要手段，青刺果具有耐寒、耐旱、耐涝以及抗风等性能，适于在全市高、寒、冷、凉的贫困山区种植。通过推进青刺果产业化经营，把生产、加工、销售环节紧密联系起来，使农民既可以从初级产品生产中获得收益，又可以分享加工、流通环节带来的增加效益，资源潜力转化为现实生产力后可带动海拔2000-3200米贫困民族地区约50万老百姓增收致富；青刺果产业是打造“青刺果牌”中国第一品牌的灵魂，国内外一流的策划师进行市场营销包装筹划，加大招商引资力度，引进国内电商巨头，利用互联网、物联网这一强大平台，根据自身发展需要打造与丽江民族文化紧密关联的青刺果产业品牌，青刺果牌与丽江的独特关联为核心，结合丽江特有的民族文化特质，做透丽江、立足云南、辐射全国走出国门的市场策略，青刺果产业一定能够走出一条具有民族特色的产业化道路。 那么丽江又将如何打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品品牌呢？季正俊说，在传统的“一产（青刺果原料）+二产（生产加工）+三产（经营销售）”产业模式上，充分利用我市旅游资源和青刺果资源，通过科技创新创业，从野生青刺果开发、保护、良种培育、新产品开发、加工、营销以及延伸服务等手段进行全产业链开发建设，进一步促进一二三产业融合，把我市青刺果产业的整体融合发展水平上升到一个新的高度，打造世界一流丽江青刺果绿色食品牌。 青刺果第一产业发展战略是，开展青刺果种质资源挖掘、收集及评价研究，对青刺果优良种源选育，解决目前青刺果良种资源较少和品质不高的瓶颈。通过开展青刺果优良单株及无性系良种配套繁育研究，解决良种繁育问题。开展无刺青刺果驯化研究。通过开展高效栽培技术研究，提高青刺果种植技术标准和产量。 青刺果第二产业发展战略为，对青刺果加工生产线进行技术创新，按照现代养生理念，采用一流加工工艺，进行青刺果加工工艺的技术创新，实现青刺果加工生产技术世界领先水平。开展有效成分提取生产工艺研究，再按照青刺果油、提取的有效成分物理性能，开展有效成分载体筛选研究、功能性临床研究，再进行配方研究，进行青刺果保健品、食品、饮品、药品、化妆品、“五品”开发。利用互联网、物联网、云计算、条码、监控、商业智能、电子商务等技术，将青刺果良种育苗、抚育管理、采摘、运输仓储、青刺果系列产品生产、包装、产品仓储、物流运输、销售、企业商业智能管理等环节贯穿起来，以青刺果系列产品的可追溯为主线，建立一个生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯的青刺果系列产品全生产链的综合服务系统。 青刺果第三产业发展战略是，行业占位：青刺果产业第一品牌，资源聚焦：所有资源聚集于“青刺果”，产业拓展线路：从“青刺果”到“青刺果+”，青刺果亚健康修复产品系列：“青刺果+”亚健康修复系列，青刺果产业体验园，青刺果文化产业（旅游、养生、养老、中医），由消费带动市场，继而带动生产和农业。 基地：规模化、标准化、科技化。研发：产学研结合；消费者的参与和互动；生产：规模化、标准化、定制化。3、以互联网策略为方法，连接一切可用资源，解决了信息对称、效率提升、资源共享的技术问题。 季正俊最后说，丽江贡和实业有限公司将以更大的决心、更高的目标、更强的力度，推动青刺果产业全面升级，充分发挥丽江自然资源、民族文化、旅游产业等优势，依托较为完善的农业产业发展体系，以生态农业绿色发展为主线，通过区域化布局、园区化推进、组织化引领、标准化生产、品牌化打造、融合化发展六个方面推进打造成世界一流丽江青刺果绿色食品牌。我们完全有优势、有责任、更有信心把丽江青刺果；打造成世界一流的“绿色食品牌”我们更加自信的创造世界一流的“青刺果品牌”做中国青刺果行业第一品牌“青刺果牌”，让丽江青刺果走出丽江、走出国门，走向全世界！ 云南位于祖国西南边疆，地处云贵高原，省内有近90%的山地。全省跨寒，温，热三个气候带。有海拔6740米，终年积雪不化的雪山，有低至76米的热带河谷。气候的复杂多样和地形地貌的多样化，让云南成了名副其实的“植物王国”。据统计我国共有26000多种高等植物，云南就有13000多种，占一半之多。而玉龙雪山更是植物的基因宝库，在玉龙雪山上有超过2815种的种子植物，还有很多珍惜植物。在这些植物中，有一种冬天开花，春天结果，只生长在海拔2200-3600米的深山峡谷中的一种奇特植物---青刺果。20世纪初,著名美籍奥地利植物学家、地理学者和人类学家约瑟夫·洛克(1884~1962)博士,在云南丽江作了长达27年的考察,在向西方世界介绍“香格里拉”和“东巴文化”的同时,也将青刺果这一神奇植物披露于世，《滇南本草》述:青刺尖味苦,性寒，主攻一切痛疽毒疮,有脓者出头,无脓者立消,散结核。青刺果在东巴经文中被认为是“神树”“吉祥树”,被当地众多纳西族、白族、彝族同胞崇拜。以“丽江青刺果"防病治病,此习俗在丽江民间延用千年,成为人们健康的保护神,有着特殊的功效。被营养学家誉为“可以吃的化妆品”和“二十一世纪人类补充必需脂肪酸的新来源”。人体脂肪酸结构比例为1:1:1。按照最新科学代谢研究,食用油只有符合人体脂肪酸结构比例,才能被人体很好的吸收和利用。贡和青刺果油,是一种纯天然营养植物油,三种脂肪酸比例比例1:1:0.8,极近似人体脂肪酸1:1:1结构,完全符合国际粮农组织对膳食营养的严格要求,是大自然赐予人类的纯天然圣品。 青刺果油以丽江高寒山区(海拔2200-3600米)稀有植物表刺果为原料,富含丰富的营养物质。贡和青刺果油,是迄今为止中国唯一一家获得国家多项权威认证的品牌青刺果油,是继“云南白药”之后又一个从大山里走出来的民族品牌。 在记者提问环节，有记者问：一、丽江市农业局作为此次发布会的牵头部门，在青刺果产业发展上主要会有哪些举措？这些举措将对青刺果产业的发展产生什么影响？ 农业局市场信息科张忠莉是这样介绍的，目前，已经拟定了青刺果产业的单行实施方案，正在进行专家论证，下一步，将加强组织领导，健全工作机制，细化落实措施，强化分级责任，成立市级青刺果产业发展领导小组，合力推进青刺果产业发展。充分利用国家和省有关荒山造林、新一轮退耕还林、低效林改造、石漠化治理、农业综合开发、中低产田改造、国土资源整治、扶贫开发、水利建设等方面的扶持政策，积极向上争取，整合项目资金，加大对青刺果产业的扶持力度。除财政性资金投入外，将建立资金筹措和运作平台，拓宽筹融资渠道。将在银行与青刺果企业、种植农户之间建立融资中介平台，促进银企合作，引入信贷资金。将积极吸引社会投资，畅通产业渠道，完善产业政策，创造良好的平台和条件，为社会投资青刺果产业提供优质、便捷的服务。依托市内外科研机构及青刺果龙头企业，吸收知名专家参与，建立健全国家、企业、个人相结合的青刺果科技研发体系，集中攻关青刺果产业发展过程中的一些基础性、关键性技术问题。以企业为主体，推进产、学、研结合，完善以产权为纽带，人才、技术、资本等各种要素参与收益分配的制度，充分调动各方面积极性，促进科技开发和成果推广应用。围绕提高产业竞争力，加强青刺果产业科技的集成配套。加强高新技术对传统产业技术的改造和提升。充分利用丽江生产优质青刺果的生态环境优势、领先国内的青刺果规范化种植技术优势、青刺果产业的先发优势和丽江旅游高速发展的带动优势，积极塑造“丽江青刺果”品牌形象，进一步提高“丽江青刺果”的知名度。利用我市已开通的香港、台北、曼谷、首尔、新加坡等境内外航线，建设“丽江青刺果”走向世界的中转站。力争到2025年，建立标准化、规模化青刺果示范基地20万亩，其中新种植10万亩，提质增效10万亩。年产值突破10亿元。 有记者问，随着青刺果产业有了长足发展，请问青刺果在科技创新及研究方面取得了哪些进展？ 高山植物研究所副所长和建英介绍说，云南省农业科学院高山经济植物研究所从2012年开始进行青刺果资源及种植方面的研究，对丽江市古城区、玉龙县、永胜县、宁蒗县海拔高度在2100-3400 m之间的青刺果野生资源进行调查采集，共收集了120多份青刺果野生资源，开展了青刺果良种选育工作。目前对青刺果的研究主要集中在品种选育、高效栽培、保健食用油的开发利用，青刺果的黄酮、维生素及微量元素含量极高，做好青刺果的开发和运用，对人类的健康有着不可估量的价值。 关于在打造世界一流“丽江青刺果”绿色食品牌过程中，如何保障做到世界一流产品的“安全与质量”？的问题。 贡和实业董事长季正俊说，丽江青刺果产品加工通过了ISO9001:2008、HACCP、认证。这个食品安全管理体系是目前世界最严格的食品安全认证系统，是全球消费者广泛认可的食品质量品牌认证。企业产学研结合的过程中：与成立了中科院“邱明华基层专家站”；与江南大学合作成立了“王兴国专家工作站”及脂质营养与安全国际联合实验室科技创新团队；国际上与新西兰皇家植物研究所合作。目前企业通过自主研发自主创新、产学研结合。拥有专利40项，科技奖励3项，青刺果油加工技术集成获科学技术成果鉴定。 还有记者问，贡和公司为什么要发展青刺果大健康产业系列产品？发展青刺果大健康产业系列产品有何意义？公司计划如何把青刺果产品推向全国？ 贡和实业总经理李敏说，发展青刺果大健康产业系列产品，是为了把青刺果这个独特的天然植物资源利用起来，帮助更多需要青刺果、想要健康长寿的人；同时通过发展绿色产业带动乡村经济发展，把山里这些天然的奇珍异宝开发出来，带动当地群众创收，助力精准扶贫。此外，广泛种植青刺果还能修复生态，保护长江上游的水土流失。目前青刺果具有全国唯一的保健食品批准文号，产品体系健全，丽江贡和准备在全国打造民族品牌专卖店。 对于有记者问：为什么会对青刺果项目感兴趣？ 贡和实业总经理李敏的回答是，因为我受益于青刺果，多年前我因重病来到丽江疗养、旅游，在纳西族老阿妈的推荐下，我服用了青刺果，效果特别好，让我拥有了第二次生命，走向了健康，所以我对这块红色的土地产生了深深的眷恋。它独特的地理唯一性，不可复制的高原植物的特点，能够通过青刺果产业带动丽江的旅游观光产业，又能把丽江这片大山中的天然绿色的奇珍异宝、农副土特产推向全国、推向全世界。 （运营/cl553）
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