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“2016年丽江市星级酒店、特色客栈服务技能大赛”初赛今天上午在金恒国际大酒店拉开帷幕。 
在上午率先进行的中餐宴会摆台比赛中，选手们根据抽签结果分组登台献技，他们铺台布、摆碗碟、筷子、酒杯、折花、拉椅定位有条不紊，仅用十几分钟一台台精美的作品就呈现在大家眼前。 
随后，七位评委上前认真观察并根据摆台标准和主题设计进行细致地打分。本项比赛主要考察选手对宴会摆台操作的熟练性、规范性、美观性以及时限。 
除了中餐宴会摆台比赛外，西餐宴会摆台、前厅问询接待服务、中式铺床、鸡尾酒调制等项目的比赛也将在今明两天先后举行。 
据悉共有146名选手通过前期的预赛进入了初赛阶段的比赛，如果能在初赛中脱颖而出进入决赛并获得名次的选手，除了可以获得现金奖励外，还将被授予“丽江市旅游饭店行业服务技术能手”荣誉称号，获颁荣誉证书以及向劳动部门申请职称晋级的机会。 
本次星级饭店、特色民居客栈服务技能比赛是2016年丽江市旅游行业服务技能大赛的一部分。导游服务技能比赛的初赛已于11月末率先进行，美食烹饪比赛也即将举办。 
“以赛代训、以赛促训。”市旅游协会秘书长刘文强介绍说，在全市旅游行业掀起这样一场岗位大练兵活动，旨在提高我市旅游行业职工队伍的服务技能和企业的管理水平，进一步提高服务质量和服务人员的综合素质、塑我丽江旅游形象。（马登科）
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