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今天好多人抢着喝“臭水”,丽江竟然还有这风俗!

发布者: 丽江新闻 | 发布时间: 2016-5-3 19:01| 查看数: 5361| 评论数: 0|IP:中国云南丽江

每逢立夏前后,喝“臭水”是丽江市玉龙县的石头、黎明、巨甸、塔城等乡镇许多村落的传统习俗。在出“臭水”的泉口,四邻八乡的群众拿着水瓶、水桶前来打“臭水”络绎不绝,前来打水的白族、傈僳族、纳西族等各族群众还会在泉边载歌载舞热闹非凡。


【兰香村“碱泉会”热闹非凡如庙会】
老君山脚下的兰香村,更是把喝“臭水”这一百年习俗过成了节日,初办于2011年的“兰香立夏碱泉会”如今已经成功地举办到了第五届,前来参会的各地群众一年比一年多。并且今年在市白族学会的支持下,丽江市首届白族调大赛也与“碱泉会”一同举行,来自市区、县城、石头乡、九河乡,以及剑川等地的白族歌者在此争香斗艳。


5月3日一早,同城君也驱车前往兰香村参与了今年的盛会。还未进村,车子已经村外排起了长龙,靠近村庄的小路还被小摊贩们摆成了百货市集,俨然一副庙会的景象。


村委会旁边的活动广场上,耍狮舞龙、舞蹈、独唱、对唱、京剧、黄梅戏等各种节目轮番上演,台下来自附近十里八乡的观众们把舞台围得满满的。
【“臭水”:口感如“无糖雪碧”】
看过几场精彩的节目后,同城挤出人群在当地村民的指引下,穿过舞台对面一条蜿蜒的小巷顺利地找到了该村的一处“臭泉”。不是很大的泉眼旁早已聚集了不少前来取水的老乡,男男女女拿起大小不一、形状各异的容器在泉边自觉地排起队,秩序竟然。


边等待边聊天,同城君发现前来取水的群众不光有附近的村民,还有不少“会玩”的城里人,甚至还有部分慕名而来的外省游客。看来兰香村真的已经是“臭”名远扬了……


拿起玻璃杯轻轻打一杯清泉,似乎并没有传说中的臭味(也有人说臭或许是溴的音变),仔细闻确实有一种说不出的气味。“臭水”入口,清冽,带有淡淡的咸味、酸味、辣味,并且泉水中那些细细的气泡在舌尖上一点点破裂感觉很奇妙。


有嬢嬢说这是苏打水,有小姑娘说这是“无糖雪碧”,听说这水加点白糖进去还真的一点不比超市的汽水差。


据说,一年365天中只有立夏前后的三五天,泉水才有这么独特的味道。并且这几天的“臭水”钙、钠、钾、硫酸盐等微量元素的含量为普通矿泉水含量的数十倍能治百疾,因此格外珍贵。暂且不管这一说法到底有多少科学依据,相信大家饮用“臭水”更多的是讨个好彩头。
【“桑拿”:“臭水”不光是用来喝的】
这边有人争先恐后的喝“臭水”,那边却有一群人趟在地上盖着棉被睡在众目睽睽下睡起了“白日觉”——仔细一看被子里还冒着烟!


原来啊,人家是在蒸“露天土桑拿”呢,据介绍是泉边的一户村民在自家门前挖了几个大坑,坑里堆起一些石块,用火将石块烧热后,淋上几桶刚打上来的“臭水”,水蒸气就开始不断地往上冒了;这时候迅速坑口搭起一排栎(音)木棍,并在木棍上铺满栎树的枝叶,人躺在上面就可以熏蒸了,为了不跑气所以还有盖上棉被或毯子。


八九个人躺在一起蒸“桑拿”,真是好玩的很。据说这种“桑拿”能对治疗风湿和一些皮肤病起到一定的帮助作用,来自九河乡的几位老乡说他们已经连续好几年来“熏身子”了。


喝“臭水”最好要在现场喝新鲜的,因为这样里面的气泡、气味等才不会挥发。如果带到别处饮用,口感会大不一样(同城君试验了一下,确实如此),但用“臭水”煮饭会让米粒呈现神奇的淡红色,炖肉做菜也会有意想不到的鲜美。


“臭水”是大自然赐予我们的一份神奇的礼物,究竟这泉水有多神奇,耳听为虚,小伙伴们还是自己去体验一把吧——5月5日才立夏,抓住机会哦!(马登科)


今天好多人抢着喝“臭水”,丽江竟然还有这风俗!

今天好多人抢着喝“臭水”,丽江竟然还有这风俗!

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