“五一”假期将至，群众旅游购物和聚餐活动增多，加之气温不断升高，各类细菌生长繁殖迅速，食物容易腐败变质，食品安全风险增高。丽江市市场监督管理局提醒广大消费者，防范食品安全风险，科学健康消费，共同守护节日食品安全。
丽江市市场监督管理局2026年“五一”期间食品安全消费提示
食品选购方面。建议消费者选购食品时，选择正规渠道，在具备食品经营许可、管理规范的商场、超市和农贸市场购买食品。购买预包装食品时，请仔细查看食品标签信息，注意查看食品是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）、发霉变质等现象。选购生鲜食品时，注意观察颜色、气味等感官性状有无异常，不要购买来源不明的野生菌、野菜和未经检验检疫的畜、禽产品。
家庭烹饪方面。“五一”期间，家庭聚餐较多，烹制食物要注意环境和个人卫生，食物加工前应认真清洗、生熟分开，烹饪菜肴时，应确保食品充分受热，尤其是肉类、蛋类、海鲜等易受污染食品，要烧熟煮透。日常未食用完的食品应用保鲜膜密封，并按贮存要求进行常温、冷藏或冷冻保存；生鲜肉类、水产品需密封后放入冰箱，并与熟食分开存放。此外，夏季天气炎热，要谨防米粉、凉皮、泡发的银耳、木耳等食品因储存不当、泡发时间过长而引起食物中毒。
外出就餐方面。要选择持有有效营业执照、食品经营许可证（食品摊贩备案卡）、环境整洁的餐饮服务单位，就餐后注意保留票据票证。点餐时，尽量选择煮熟煮透的热菜，谨慎选择凉拌菜、生食水产品、野生菌等高风险菜肴，不饮用无标签标识、来历不明的散装白酒和自制泡酒，不食用野生动物。建议使用公筷公勺，倡导文明用餐，拒绝餐饮浪费。
网络订餐方面。在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品，以防发生食源性疾病。
节日期间，全市市场监管部门将加强食品安全巡查检查，消费者若发现食品安全违法行为，请及时拨打12345热线投诉举报，丽江市市场监管部门将第一时间依法处置，全力保障人民群众饮食安全。
丽江市市场监督管理局 2026年4月28日
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