丽江文旅又增新内容：生态厨房带你领略丽江古城文化
近日，在丽江古城这个充满历史底蕴与人文风情的地方，一项创新性的“文旅+康养+教育”项目正式启幕，该项目依托丽江印心石屋民宿，推出了为期21天的“生态厨房康养旅居营+深度食疗营+康养旅居营主理人培训”活动，为丽江文化旅游产业增添了新的内涵和亮点。项目负责人吴道源深刻洞察到，丽江文旅发展模式在全国范围内具有极高的参考价值。当前，随着生态旅游观念深入人心，“文旅+康养”和“文旅+教育”的组合正逐步成为市场主流趋势。消费者的需求已从单纯的观光游览升级至追求高品质的健康美食体验，以及深入的文化互动与心灵修养。面对民宿行业普遍存在的同质化竞争与供给过剩问题，吴道源提出的“生态厨房”模式旨在助力民宿业转型升级，从资本驱动转为运营驱动，通过打造有品质的内容和出色的运营管理，吸引高净值、高忠诚度的客户群体，形成发展共同体，从而实现民宿行业的可持续发展。
“生态厨房”项目由中国绿发会生态社区发展基金、自然教育学术委员会携手北京印心自然教育科技中心、生态星球北京科技有限公司等多方力量共同发起，旨在推广一种基于生态循环理念的全新生活方式，提倡从食物源头到餐桌全程的生态化管理，并以厨房为载体，构建起人与自然、人与社区、人与文化的和谐共生关系。丽江印心石屋民宿作为“生态厨房”的先行者和示范点，力图通过自身实践探索出一条“健康+教育”导向的文旅转型之路，为众多面临转型挑战的民宿提供了借鉴样本。
“生态厨房带你领略丽江古城文化”活动便是其中的一个重要组成部分，该活动结合人才培养课程，引导参与者深入了解并实践生态厨房的理念。吴道源透露，未来每个月都将开设相关的人才培养班，加速民宿业的生态转型步伐。丽江印心石屋生态厨房不单关注食物本身的健康属性，更主张身心灵全方位的健康关怀，在其组织的“康养旅居营”等系列项目中，强调就地取材，遵循时令，所有环节均力求生态环保。通过生态厨房的体验活动，营员们得以领悟食物与环境、文化之间的紧密联系，进而调整个人生活习惯，改善亚健康状态，预防慢性疾病，实现个体的身心灵整体成长。同时，营员们还能掌握一套科学的健康生活方式，回到家中成为“首席健康官”，把“厨房是最好的药房”的理念付诸实践，使厨房真正变成“家风传承与创新的基地”。
印心石屋文化院落坐落于丽江大研古镇的世界文化遗产保护区核心地带，由吴道源自2013年起亲自设计建造而成，其名源于清朝道光年间陶澍获赐的御匾“印心石屋”，蕴含着“印心”之追求和浓厚的“家”文化氛围。这座民宿巧妙地融合了现代风格与乡土情怀，采用当地的石材木材等天然材质，展现出纳西族与汉族文化的独特魅力。通过坚持生态可持续发展理念，打造绿色生态厨房，印心石屋民宿不仅成为了一个疗愈身心、传递和谐生态理念的场所，更为每一位来访者提供了一个感受丽江古城文化、体验生态健康生活方式的理想之地。
该项目的核心理念是将丽江古城的文化和食材相结合，通过“生态厨房”的形式，让参与者深入了解丽江的传统饮食文化，学习有关食物营养和烹饪技巧的知识，并且通过食材的挑选、烹饪过程的体验和品尝，提升身体健康和精神层面的满足感。
在活动中，参与者将通过参观当地农田和市场，了解丽江的农业生态环境和农产品特色。他们还会亲自动手制作传统的丽江菜肴，探索食材的搭配和烹饪技巧，体验一次真正意义上的生态厨房之旅。
此外，活动还包括康养旅居营主理人培训，为希望将康养理念融入自己的民宿或餐饮业的人士提供专业的培训和指导，帮助他们提升服务品质和客户体验。
丽江文旅项目的推出，不仅丰富了丽江旅游的内涵，也提供了一个全新的旅游体验，让游客更加深入地了解丽江的文化和传统。同时，通过培训和指导，也有助于推动丽江康养旅游产业的发展，为当地的经济增添新的动力。 这项活动将人们带入一个充满生态环境的厨房，让参与者亲身体验种植、采摘、烹饪等环节，了解丽江古城特色的食材和传统烹饪方法，同时还能学习到中医养生知识和食物营养学。参与者不仅可以享受美食，还可以通过食物调理身体，达到康养效果。此外，活动还提供了培训课程，让参与者成为康养旅居营主理人，进一步推广健康生活方式。
这一项目的推出，丰富了丽江古城的文化旅游内容，吸引了更多游客前来体验。同时，这也对当地文化产业的发展起到了积极推动作用。希望这样的创新项目能够继续推出，为丽江的文化旅游事业注入更多活力。
页:
[1]