5 月 15 日,“网友爆料正新鸡排鸡腿大量生蛆” 相关词条在微博引发广泛关注,截至目前,该词条最新阅读量达 3954.7 万。
据荔枝新闻报道,在贵州仁怀,有网友发布视频显示,有顾客购买正新鸡排的鸡腿后发现大量蛆虫。涉事门店店员向记者表示,顾客早上购买,下午才前来退货,当时已报警处理。门店已对顾客进行赔偿,视频由围观者拍摄,并非购买者本人所拍。 当地市场监督管理局回应称,已收到相关投诉,目前正在调查当中。 据北京商报报道,这并非正新鸡排首次因食品安全问题遭到质疑。去年 7 月,有网友在社交媒体发文称,其在赣州市章贡区一家正新鸡排店打工时,发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油 20 多天不换、一块抹布擦完地板擦冰箱等一系列卫生安全隐患。7 月 30 日,媒体联系到发帖网友,该网友介绍,因后厨卫生环境太差,入职当晚便选择辞职。 公开信息显示,正新鸡排创始人是被誉为 “小吃大王” 的陈传武。1995 年,他创办温州市白云食品有限公司,从事速冻食品生产和代理。2000 年,陈传武在浙江温州开设第一家正新休闲小吃店,凭借独特口味和实惠价格在当地迅速走红。公司规模扩张后,陈传武剔除正新小吃 90% 的品类,仅保留鸡排、肉串、烤肠等少数受欢迎的小吃,正新小吃也正式更名为 “正新鸡排”。
2014 年,正新集团首个自有加工基地投产运营。随着工厂、物流、仓储、加盟等各个环节逐渐成熟,正新鸡排开启快速扩张之路。2015 年,正新鸡排高价聘请顶流明星黄渤担任代言人,品牌人气大幅提升。番茄资本统计数据显示,正新鸡排门店数量从 2015 年之前不足 1000 家,迅速增长到 2017 年的 1 万家,成为国内小吃快餐品类中首个突破万店的品牌。2019 年,正新鸡排门店数突破 2 万家。
然而据媒体报道,2021 年之后,正新鸡排开店速度放缓,与此同时,传出大量门店关闭的消息。正新鸡排官方发布的门店数据显示,截至 2022 年 1 月,其在全国门店数达 2.5 万家;第三方平台窄门餐眼最新数据则显示,截至 2023 年 12 月 1 日,正新鸡排门店数仅为 11619 家。不到两年时间,正新鸡排全国门店数缩减超过 1 万家。 食品安全关乎消费者的身体健康和生命安全,正新鸡排此次被曝鸡腿生蛆事件,后续调查结果如何,其将如何应对食品安全问题、重塑品牌形象,值得持续关注。 (综合:界面新闻)
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